Doce De Leite Artesanal Serra Catarinense - Potes 750grs SC

Código: 6KKC42G5U Marca:
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Dentre os principais produtos lácteos concentrados, o doce de leite é um deri­vado que apresenta grande consumo no Brasil e em alguns países sul-americanos. A sua origem é incerta, devido à falta de registros históricos confiáveis, sendo disputada por países como Chile, Peru, Uruguai e Argentina.



O que é possível afirmar é que o doce de leite teve suas origens em fabricações caseiras, tendo o desenvolvimento da indústria da sacarose a partir da cana-de-açúcar um papel fundamental no avanço para as produções industriais em larga escala.



Com o seu sabor único e inigualável, não é de se surpreender que este deri­vado de leite tivesse sua aceitação e ascensão tão proeminentes nos séculos XIX e XX, pois, devido ao acréscimo da sacarose e à elevada concentração de sólidos lác­teos, não só os aspetos reológicos do produto passaram a ser admirados pelos sul-americanos, mas também a sua importância nutricional e econômica, pois associou os benefícios nutricionais do leite a uma maior vida de prateleira, proporcionando ainda a distribuição do produto sem a necessidade de refrigeração.



Assim como o leite condensado, leite evaporado, leite em pó e o soro em pó, o doce de leite também sofre o processo de evaporação, que consiste na retirada de água do leite a pressão atmosférica ou reduzida, através da transferência de energia na forma de calor com vapor indireto. Esse processo é utilizado com a finalidade de melhorar a conservação e a palatabilidade do produto, reduzindo custos com trans­porte, armazenamento e estocagem, tornando-o mais atraente para o consumidor.



O doce de leite é o principal produto lácteo, concentrado por ação do calor, produzido por pequenas e médias indústrias de laticínios.

## ATENÇÃO: NOSSO PRODUTO É FEITO DE MANEIRA TOTALMENTE ARTESANAL NA COLÔNIA. OS POTES SÃO DE 750KGS - NÃO PRODUZIMOS EM ESCALA INDUSTRIAL - CONSULTE ANTES DE COMPRAR PARA QUE POSSAMOS VER ESTOQUE NA SEDE.
ESTE DOCE É UM DOS MELHORES AQUI DA SERRA CATARINENSE.
PODE COMPRAR SEM MEDO QUE VAI GOSTAR MUITO DO SABOR E TEXTURA

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